A végső étkezési élmény keresése érdekében a helyszín nem feltétlenül minden, de a részletek biztosan vannak. A Büning-Pfaue Kartmann Architekten újbóli elképzelése az Alpenblick étterem, amely a bámulatosan inspiráló Alpokra tekint vissza Svájcban. Az Uetendorfban, Svájcban található ez a modern éttermi kiegészítés az "Alpine View" régi hotel spa szolgáltatásának szolgálatába állított, amely egyaránt vonzó éttermet és kapcsolatot teremt az egyedülálló környező tájjal: "A meglévő létesítmények bővítése a fogyatékkal élő vendégek számára, a régi épületeket újabb rezidenciákká, műhelyekké, istállókká és istállókká alakították át. Ez a laza kötet, amely egy parkosított udvar köré csoportosul, és már nem a környező tájra irányul."
Az építészeknek újra elképzelniük kellett egy olyan minimalista étkezőt, amely az elképesztő nézetek felé irányult: "Az új pavilont a domboldal csúcsa és a rámpa felső vége felé helyeztük el a főépület és az óvodai üvegházak elől. Itt az udvar küszöbén a látogatók élvezhetik az Eiger, a Mönch és a Jungfrau-hegység, valamint a közeli csúcsok csúcsait. "Ruedi Walti fényképezte, az új 420 négyzetméteres éttermi kiegészítést külön kellett tartani, mégis teljesen összekapcsolva. Az építészek átalakították a kompakt helyet egy modern étterembe, amely szabálytalan geometriát alakított ki a hegyekkel szemben, összhangban a környezettel.
