A milánói EuroCucina mindenféle gyönyörű konyharendszerének közepette a legizgalmasabb újítások közül a legfontosabbak olyan dolgok, amelyeket könnyedén látni lehet, az olyan technológiák, amelyek megkönnyítik az életet, a főzést és a tisztítást. A teljesen összekapcsolt konyháktól a kisebb technológiai fejlődésig a készülékeknél a tech volt a játék neve.
Intelligens konyhák
A teljesen összekapcsolt, okos konyhák lehetővé teszik, hogy ne csak a készülék működtetését vezérelhessék és ütemezhessék, hanem szektoálisan biztosítsanak egy irányítópultot háztartásának életéről. A Siemens egy személyre szabott rendszert mutatott be, amely egy alkalmazásból fut. Egy forgalmas reggelen láthatja a naptár, az idő, az időjárás és a nap bármely más részét. Ugyanaz az alkalmazás vezérli a kávéfőzőt, mosogatógépet, mosó- és szárítógépet, sütőt és hűtőszekrényt. A hűtőszekrényről a legfrissebbek képet készítenek a tartalmáról, hogy ellenőrizhessük, hogy tej vagy egyéb élelmiszerek van-e otthonuktól távol, még akkor is, ha az üzletben van.
A Whirlpool bemutatta a teljesen összekapcsolt konyhát is, amely magában foglal egy vizuális baba monitorot, valamint olyan személyre szabott főzőlapokat, amelyek elég érzékenyek ahhoz, hogy a kávé meleg legyen, vagy felmelegítse a baba üvegét.
Indukciós főzőlapok és gázturbinás innovációk
Miközben az indukciós főzőlapok nem feltétlenül újak, a legújabb funkciók forradalmiak és valószínűleg hozzá fognak járulni. Ha úgy gondolja, a főzőlap jó helyet foglalhat a számlálófelületen, csökkentve az előkészítési és kiszolgáló területet. A legutóbbi indukciós modellek megoldják ezt a problémát olyan magas hőmérsékletű munkaterületek használatával, amelyek indukciós főzőpultot hoznak létre, amely alig látszik, amikor nincs használatban.
MoreINSPIRATION
Smart Appliances
Még akkor is, ha nincs teljesen felszerelt konyhája vagy otthona, akkor alkalmazhat olyan kiválasztott készülékeket, amelyek alkalmazással irányíthatók.
Egyedi készülékek
A technológia és az otthoni szakmai szintű főzés iránti vágy a különféle készülékek széles választékához vezetett. Az egyik legérdekesebb vonal, amelyet láttunk, az Irinox cégtől származik, amely évtizedek óta létrehozza az éttermi berendezéseket. Az otthoni séfnek lehet Freddy, egy robbanóhűtő, amely mindenféle lehetőséget kínál a konyhában. A forró edényt megfagyaszthatja a fagyasztott, flash-fagyasztott gyümölcsökre úgy, hogy a szorbett textúrája (megízleltük és csodálatos volt), vagy fagylaltot hozunk a megfelelő kiszolgáló hőmérsékletre, és ott tartsuk ott, ameddig csak szüksége van. Képzeljük el, hogy képesek vagyunk a fagyasztott kenyérszeletek szeletelésére, köszönhetően a kis kristályoknak, amelyek a fagyás módjában keletkeznek. Freddyben is készíthet és tarthat tételeket.
